吉安开展“飞行检查”确保校园食品安全
来源：郑州痛风风湿病医院
为进一步加强学校食堂监管，保障师生饮食安全，近日，吉安县北源市场和质量监督管理分局对辖区部分学校食堂(含托幼机构)进行食品安全“飞行检查”。
此次检查随机抽取了辖区内6家学校食堂，重点检查学校食堂履行主体责任，各项制度落实，人员管理，风险防控，应急管理等情况。
检查结果发现，部分学校存在安全管理制度不健全，食堂的留样制度执行不到位，进货查验及查验记录未落实到位，各功能区未按要求使用，食品安全宣传不够深入，个别从业人员对新《食品安全法》不熟悉等问题。
下阶段，该分局将持续跟进，严格监督各学校按期做好整改工作。
同时，结合量化分级管理的有关要求，督促学校食品安全管理人员 履职，加强对餐具消毒、三防设施等设施设备的检查，加大校园食堂明厨亮灶工程的推广力度。
加大食品安全宣传和培训力度，进一步提高管理人员、从业人员的法律意识和职业道德，做到软、硬件都达标，营造齐抓共管的良好氛围，共同维护好学校食堂食品安全。
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2日，省食药监局发布我省食品安全监督抽检汇总情况分析显示，11月份，全省共完成并公布抽检食品样品3517批次(其中食用农产品2098批次)，共发现不合格样品60批次，样品总体合格率达98.3%。
分析数据显示，11月检出问题的食品类别为食用农产品15批次、桶装饮用水12批次、酒类8批次、淀粉及淀粉制品6批次、糕点6批次、食用油及其制品3批次、肉制品3批次、方便食品3批次、调味品2批次、水产制品2批次共10大类。
监督抽检发现的主要问题主要集中在微生物污染;超范围、超限量使用食品添加剂;
样品品质指标不合格以及农兽药残留指标不合格等方面。
目前，针对监督抽检中发现的问题，省食药监管部门已经对食用农产品不合格问题召开风险预警和工作会商，对包装饮用水不合格问题进行专项整治。
并责成企业所在地食品药品监管部门采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，消除隐患。
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