多吃新鲜蔬菜和水果有利于尿酸排泄 预防高尿酸血症
来源：郑州痛风风湿病医院
相信对于病，很多人都是不陌生的，这个病主要和日常的饮食有很大的关系，平时不注意，还会加重病情，造成疾病反复发作。痛风比较高发，对于患者来说，想要积极的治疗，还应该注意日常的饮食。那么，痛风的饮食管理怎么做?
痛风患者的饮食，原则上是在平衡膳食的基础下，进低嘌呤、低盐、低脂、低糖饮食，具体的要求如下：
1 控制总热量，保持理想体重
每天的总热量为病人的标准体重和工作性质低值。痛风病人常伴有肥胖，热量的摄入应低于正常的10%～15%，力求每月减轻体重1kg左右，以使病人体重逐渐恢复正常，并且不致于因体重减轻过快致急性痛风发作。
2 限制蛋白质、脂肪、盐的摄入
此举能减少嘌呤的摄入。牛奶、鸡蛋因不含核蛋白，是需补充的理想蛋白质。一般蛋白质摄入量约为0.8～1.0g/(kg)，如有肾功能异常，则根据情况再做调整。因高脂饮食能减少尿酸排泄，故脂肪应限制在每天40～50g以内，饱和脂肪酸更要限制，以素油为宜，比如玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。每日食盐摄入限制在2～5g。
3 合理膳食减少嘌呤摄入
每天的嘌呤摄入量应严格限制在300mg以内。避免食用高嘌呤的食物，如：瘦肉、动物内脏、鹅、斑鸡、沙丁鱼、凤尾鱼、牡蛎、小虾、鱼卵、淡菜。限制食用较高嘌呤的食物，如：鱼类、贝壳类、芦笋、蘑菇、菠菜等;豆类中的豌豆、扁豆、毛豆也应避免进食，但干豆腐和豆浆可以少量食用。嘌呤在粗粮中含量较高，因此易多吃细粮。
4 忌饮酒
少量饮酒增加尿酸合成，大量饮酒促进尿酸合成的同时使体内乳酸增加，乳酸与尿酸呈竞争性排泄，致尿酸排泄减少，诱发痛风急性发作。因此如已确认高尿酸血症，最好彻底戒酒，尤其是含有大量嘌呤的啤酒。
5 多饮水
对于心脏和肾功能良好的患者，每天可饮温开水2000～3000毫升，特别是在用排尿酸药和夏季出汗多时更应多饮水，使尿量达到1500～2000毫升以上，有利于尿酸排泄[4]。饮水时间以晨起和餐间空腹效果更佳。
6 多吃新鲜蔬菜和水果
蔬菜、水果呈碱性食物，可调节尿液的PH值，增加尿酸的溶解度，促进尿酸排泄，避免结石形成;食用富含植物纤维食品，保持大便通畅，促进尿酸由大便排出。维生素B族和维生素C族能促使组织内淤积的尿酸盐溶解，从而减少体内尿酸的形成与滞留。
上面就是对痛风的饮食管理的介绍，相信大家都清楚了。痛风是危害很大的疾病，患者应该注意管理好饮食，防止高尿酸血症，做好日常的护理，也有助于疾病的治疗。祝您身体健康。
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